Рецепты для мультиварок
Подробные видеоинструкции по приготовлению
изысканных блюд в мультиварках
 

Тесто, с которым хочется готовить! Лепешки ПУРИ

Похожие видео

Все видео пользователя: Вкусная минутка.

Самый популярный и самый простой индийский хлеб. Лепешки пури. Один из вариантов.

На все вопросы по этому рецепту отвечу в ролике, который скоро выйдет на моем втором канале «Кухня наизнанку». Буду готовить эти лепешки другими способами, буду замораживать это тесто и буду делать с ним то, что никогда еще не делала. И, конечно, покажу, что я еще из него готовлю. Чтобы не пропустить, подпишитесь по ссылочке https://www.youtube.com/channel/UC4gVK...

Рецепт:

• Мука 2 стакана (300 г)

• Растительное масло (или топленое масло ги) – 2 ст.л.

• Соль – 0,5 ч.л.

• Вода теплая – 0,5 стакана (125 мл)

Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите со мной! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! К сожалению, не всегда получается всем ответить, но я всегда с удовольствием их читаю :)

Подпишитесь по ссылочке https://ali2.ru/g1RoUqRM

➤ Оцените мой второй канал с экспериментами на кухне https://ali2.ru/g1hv1AFk Присоединяйтесь! Там у нас весело))

➤ Facebook https://www.facebook.com/tastyminute...

➤ Instagram https://www.instagram.com/tastyminute...

➤ ВКонтакте https://vk.com/tastyminute...

➤ Группа в Одноклассниках https://ok.ru/min1ru...

➤ Telegram: https://t.me/tastyminute...

➤ Поддержать проект http://tastyminute.ru.../donation-tm...

Пишите мне: [email protected]

Мой личный профиль ВКонтакте https://vk.com/oksana_sosedka...

Сайт/блог: http://tastyminute.ru...

••••••••••••••••••••••••••••••

Все плейлисты:

https://www.youtube.com/channel/UCwAWq...

Композиция \"Life of Riley\" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/b...

Оригинальная версия: http://incompetech.com/...music/royalty-f...

Исполнитель: http://incompetech.com/...

Видео было полезным? Напиши СПАСИБО!

Привет друзья сегодня готовлю пури лепешки жаренные во фритюре это самый популярный хлев индии я конечно внесла небольшие изменения в этот рецепт использовать для приготовления этих лепешек только белую пшеничную муку в оригинальном рецепте присутствует мука а то специальная мука грубого помола я пробовала и так и так разница во вкусе нет поэтому назову это блюдо индийский хлеб паре один из вариантов и покажу как его готовлю просеиваем в миску муку.

2 стакана это примерно 300 граммов я.

Обычно просеиваю несколько раз когда любое тесто получается лучше муку добавляю пол чайной ложки соли и две столовых ложки растительного масла можно вместо растительного добавить 2 столовые ложки топленого масла гей будет еще вкуснее хорошенько перемешиваем как будто втираю масло в муку вот такая кружка у меня получается теперь вода примерно пол стакана вода обязательно должна быть теплая буду добавляя постепенно так как мука всегда разная и воды может понадобится чуть меньше именно оборот больше собираю тесто в комок и переношу на доску.

Вымешиваю тесто не менее 5 минут оно должно получиться однородным эластичным и мягким к рукам не должно прилипать если липнет добавляю понемногу муки если тесто наоборот суховато кажется и слишком тугой я добавляю воды для этого смачивая руки водой и продолжаю месить.

Вот такая гладенькая но должно получиться оставляю на 30 минут под полотенцем а еще лучше под пленкой через полчаса можно формировать лепешки отщипываю кусочек небольшой вот такой.

Скатываю шарик выкладываем на доску придавливаю немного и раскатываю что получилось ли . толщиной примерно 2 миллиметра.

Тесто очень приятная в работе вот такая гладенькая получается лепешка.

Теперь жарим растительное масло хорошо разогреваем и опускаю в него лепешку она. Всплывает и надувается немного прижимаю и лопаточкой.

Переворачиваю и жарю с другой стороны все очень быстро поэтому заготовки я делаю все сразу а потом быстренько все жаль выкладываю лепешки на бумажное полотенце или прошла чтобы убрать лишнее масло из этого количества получается примерно 12-15 лепешек но я сегодня оставила кусочек теста сейчас уберу его в пакет и в морозилку через несколько дней достану его и попробую приготовить если интересно получиться или нет переходите по ссылочке в описании на мой второй канал кухня наизнанку подписывайтесь и следите за выпусками я скоро покажу что еще готовлюсь такого теста и приготовлю еще несколько вариантов таких лепешек буду запекать в духовке варить в воде и про ведущую парочку экспериментов если будут вопросы по этому тесту пишите здесь комментариях я их все соберу и отвечу с подробностями покажу что получается наглядно еще раз повторю этот ролик выйдет на моем втором канале а сегодня у меня получилось 8 вот таких аппетитных лепешек их можно подавать к первым блюдам и качаю но вкуснее всего эти лепешки с овощами попробуйте приготовить буду ждать ваши отзывы об этом рецепте и вопросы конечно подписывайтесь на губы мои канал и ставьте лайк этому видео и делитесь им с друзьями всем желаю приятного аппетита спасибо что доверяете и готовите вместе со мной




Обратная связь
 Рецепты для мультиварок   ©   2019