Рецепты для мультиварок
Подробные видеоинструкции по приготовлению
изысканных блюд в мультиварках
 

#Зеркальная глазурь #гляссаж для торта #Mirror Glaze Recipe

Похожие видео

Все видео пользователя: Хозяюшка Рута.

Ингредиенты :

Сгущенное молоко - 140 гр.

Белый шоколад - 200 гр.

Желатин - 20 гр. + 120 мл. воды для набухания

Инвертный сироп (глюкозы или клинового сиропа) - 200 гр.

Вода - 100 гр.

Сахар - 200 гр.

Диоксид титана (если есть) - 2 гр. (белый пищевой сухой краситель)

(сироп варим до 103 гр. или пара минут после закипания)

#зеркальная #глазурь #торт #mirror #glaze #cake

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Пищевые красители :

https://www.amazon.de/Wilton-Lebensmit...

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ingredients:

Condensed milk - 140 gr.

White chocolate - 200 gr.

Gelatin - 20 g. + 120 ml. water for swelling

Invert syrup (or glucose syrup) - 200 gr.

Water - 100 gr.

Sugar - 200 gr.

(Syrup, cook to 103 gr., Or a couple of minutes after boiling)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Вы можете зарабатывать на YouTube на своих видео:

Подключайтесь к партнёрской программе :

https://youpartnerwsp.com/join?28413...

https://youpartnerwsp.com/join?101147...

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Вы можете зарабатывать на AliExpress:

https://cashback.epn.bz/?i=11adc...

https://epn.bz/inviter?i=11adc...

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Мои плейлисты :

Торты: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Мусс, крем, кружева, глазурь, мастика для торта: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Хлеб. Хлебопечка : https://www.youtube.com/playlist?list=...

Суп: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Пасха: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Готовим в мультиварке : https://www.youtube.com/playlist?list=...

Напитки: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Закуски, салаты : https://www.youtube.com/playlist?list=...

Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Заготовки: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Организация на кухне: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Обзор кухонной техники: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Покупки на AliExpress: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Развлечения, увлечения, хобби.: https://www.youtube.com/playlist?list=...

Живой уголок: https://www.youtube.com/playlist?list=...

……………………………………………………………………………………………………………………………………………

Подписывайтесь на мой канал ХОЗЯЮШКА:

https://www.youtube.com/channel/UCnGBn...

……………………………………………………………………………………………………………………………………………

Подписывайтесь на мой канал посвящённый АКВАРИУМИСТИКЕ Discus lv :

https://www.youtube.com/channel/UCNMBo...

………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Моя группа ХОЗЯЮШКА ВКонтакте : https://vk.com/club120339529...

Моя группа Discus lv ВКонтакте: https://vk.com/club120315412...

Google + ХОЗЯЮШКА: https://plus.google.com/u/0/b/10498679...

Google + Discus lv: https://plus.google.com/+RutaLutkevica...

Twitter: https://mobile.twitter.com/account...

Facebook Discus.lv - https://www.facebook.com/groups/481768...

Facebook ХОЗЯЮШКА - https://www.facebook.com/groups/227979...

Instagram - https://www.instagram.com/hozajuwka/...

____________________________________________________________ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Компания: OTTO - Одежда \u0026 Обувь - http://adset.biz/58154...

Компания: Бусики-Колечки - http://adset.biz/58201...

Компания: Printbar - http://adset.biz/58203...

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------------

Видео было полезным? Напиши СПАСИБО!

Добрый день дорогие мои подписчики а также гости моего канала сегодня я буду готовиться зеркальную глазурь скоро мои вас не день рождения я буду готовить торт об этой глазурью поэтому я решила снять отдельный ролик чтобы каждый раз когда я буду готовить такие тусы не возвращаться к этому рецепту а эту глазурь я буду готовить с белого шоколада вот так же можно ее готовить из молочного шоколада и черного шоколада но черного шоколада желательно не больше 50 процентов аккаунт для рецепта нам понадобятся сгущенное молоко inverted сырок саркар вода также вода и желатин.

Которую будем разбавлять и также еще белый шоколад и весь рецепт вы найдете под видео для начала я замочу живой сын борьбе чтобы он разбух.

А пока на желатин разбух от мы сделаем стирол вливаем воду сахар инвертный.

Сироп или глюкоза можно я и поставил все.

Это на огонь и нагреем дастся 3 градусов вообще когда у вас закипит он примерно пару минут надо еще кипятить его если вообще старкова градуса к концу меняя ли так в пару минут кипятить а вот я был нагревать до 103 градуса во во ну. Вот уже 103 градуса я снимаю с огня наш сироп теперь берем шоколад высыпаем. Такую высокую посуду выливаем сюда сгущенку так же выливаем что наши разбухший желатин и сюда же мы вольем. Наш горячий сироп и все это мы размешаем. Чтобы на шоколад растворился.

Сейчас я вливаю горячий сироп даем.

Нашему шоколаду и желатину растворится хорошенько горячим сиропе и потом будем взбивать блендером блендер надо погрузить полностью но держать немножко под наклоном чтобы как можно было меньше пузырей.

Пока глазурь у меня будут разного цвета я беру 2 посуды и наливая равное количество ну вы можете взрыв и одного цвета вы можете также из 300 это сделать как вам больше нравится что вам больше не надо для вашего рецепта мне надо два цвета я наливаю равное количество и буду окрашивать один фиолетовый любой красной.

Я беру фиолетовую краску пищевую и сейчас буду добавлять первую емкость краски мне много не надо потому что надо баньке концентрированная добавляем и хорошенько все перемешиваем сразу краска на не перемешивается и надо постели перемешать поставить там опять перемешать немножечко так она полностью вся не растворится она там потом со временем каяпо стоит еще немножечко проявиться я ну вот такой цвет у меня. Получился я ещё пока ложку вытаскивать не буду потому что я еще буду потихонечку размешивать потому что еще полностью красками не растворилась сейчас буду добавлять красную краску рабочая температура этой глазури от 32 до 35 градусов выставиться глазурь надо где-то примерно сутки я вот hawaii сегодня используют вообще-то буду ее после завтра поэтому я делаю заранее я ее разогрею микроволновки до нужной температуры и буду покрывать торт эту глазурь можно хранить в морозильнике столько сколько вам надо потом вы просто достаете и разогревается микроволновки до 35 градусов и используется для торта я после того когда бы свою глазурь подогреть в микроволновке и опять надо быть пробить блендером но вот посмотрите наша глазурь уже готовая она еще у меня теплая я хочу.

Поставить в halo или шастака и пленочкой и поставлю в холодильник на пару дней ну вообще-то это by the sun маленькой на 12 часов ну можно использовать сразу ее но если вы хотите легла ровно и красиво все таки рекомендует настоять и и немножечко и но я буду использовать пару дней я ее готовлю заранее чтобы потом долгое не тратят время на торт чтобы при остывании на глазури не образовывалась пленка и я ее покрывают плащевой плёнкой в контакт и самой глазурью чтобы также не было еще конденсата потому что она дугал глазурь еще теплая и может тоже появится конденсат поэтому я накрываю плёночкой там а вот так вот прикладывая глазури.

Ну вот дорогие друзья наша зеркальная глазурь и готова не пропустите видео когда я буду готовить торт с использование этой глазури а я с вами прощаюсь до свидания увидеться с вами в следующем видео




Обратная связь
 Рецепты для мультиварок   ©   2019